육류 가공 회사 : 전기 응고의 이점

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육류 가공

지난 10 년 동안 채식주의와 완전 채식이 인기를 얻었지만, 완전 채식주의 자와 완전 채식은 육류를 좋아하는 사람들보다 훨씬 많습니다. 미국과 같이 핫도그 먹는 대회와 음식을 먹는 데 어려움이있는 나라에서이 나라는 모든 종류의 고기를 많이 소비합니다. 따라서, 육류 가공 수처리 이러한 식품을 미국과 전세계에서 포장하고 가공해야합니다.

이에 따르면 북미 육류 연구소2017에서 미국 육류 및 가금류 산업은 다음을 처리했습니다.

닭고기 10 억 파운드

쇠고기 10 억 파운드

25.6 십억 파운드의 돼지 고기

터키 5.9 억 파운드

도축장에서 포장에 이르기까지 모든 육류를 가공하려면 베이컨에서 갈비뼈, 등심, 햄, 닭 가슴살 등 위생적으로 안전한 육류를 생산하기 위해 충분한 양의 물이 필요합니다.

도축 후, 동물은 피를 흘리고, 가죽, 모발 또는 깃털을 제거하고, 눈에 띄고, 씻고, 손질하고, 옷을 입힌 다음 절단, 연삭 및 뼈 제거와 같은 2 차 육류 가공을한다.

육류 세척 외에도 장비 및 표면을 청소하고 소독하여 연방 및 지역 위생 표준 및 지침을 준수해야합니다.

이 과정에서 매년 수십억 갤런의 물이 사용되고 폐수에는 처리가 필요한 생물학적 오염 물질이 채워집니다.

폐수에는 무엇이 있습니까?

앞에서 언급 한 육류 가공 작업을 기준으로 이러한 시설의 폐수에는 다음과 같은 유기 및 화학 성분이 포함됩니다.

  • 지방 / 기름 / 그리스 (FOG)

  • 헤어

  • 똥오줌

  • 소화되지 않은 음식

  • 박테리아, 바이러스, 낭종

  • 질소와 인

  • 세제 및 소독제

이러한 오염 물질은 여러 가지 문제를 일으킬 수 있습니다. 병원체 및 소독제는 인간, 동물 및 식물에 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

질소와 인은 완화되지 않은 식물 성장을 유발하여 부영양화를 유발할 수 있으며 (FOG)는 파이프 막힘 및 환경 문제를 유발할 수 있습니다.

육류 / 가금류 회사를위한 전기 응고의 이점?

폐수 처리에서의 전기 응고 (EC)는 수십 년 동안 사용되어 왔습니다. 그러나, 지난 몇 년 동안 실행 가능하고 효과적인 치료 과정으로서의 개선을 통해 인정을 받았습니다.

많은 산업 분야에서 기존 화학 처리에 비해 더 나은 처리 결과는 아니지만 비교할 만합니다. 통합 치료 시스템에서 수명주기 비용이 절감되는 것으로 유명 해지고 있습니다.

가금류 및 육류 가공에서 폐수를 처리하는 경우 몇 가지 주요 이점이 있습니다.

  1. 물 재사용

점점 더 많은 산업에서 특히 물 사용과 관련된보다 지속 가능한 관행을 구현해야합니다. 담수 원이 줄어들면서 물 소비를 줄이는 것이 필수적입니다. 원수 수요를 줄이는 한 가지 방법은 재사용을 통한 것입니다. 일부 경우 폐수를 재사용 가능한 수준으로 처리 할 수있는 처리 시스템은 규모가 크고 비용이 많이들 수 있지만 EC를 사용하면 시스템이 모듈 식, 소형 및 비용이 적게들 수 있습니다. EC 공정은 위에 열거 된 여러 오염 물질을 한 번에 실질적으로 감소시켜 후 정화 및 연마 여과 및 소독을 남기고 처리를 완료 할 수 있습니다. 이 처리 수는 후 처리 세정에 사용될 수 있으며, 이는 처리 중에 사용 된 총 물량의 상당한 비율을 사용할 수 있습니다. 1 년 동안 이와 같은 시설만큼 많은 원수를 사용하는 대신 일반적으로 물을 재사용함으로써 비용을 크게 줄일 수있었습니다.

  1. 대장균 및 병원체 감소

대변 ​​균은 그 자체로 항상 유해하지는 않지만 일반적으로 대변 및 병원성 물질의 존재를 나타내는 지표 역할을합니다. 육류 및 가금류 산업에서 박테리아, 낭종 또는 바이러스와 같은 병원균과 함께 배설물이 거의 존재해야합니다. 운 좋게도 EC는 이러한 병원성 물질을 완전히 근절하지는 않지만 상당히 감소시키는 데 상당히 능숙합니다. 전극에 의해 생성 된 전기장은 세포막을 약화시키고 더 투과성있게 만들 수 있으며 전체 전하 중화는 미생물이 더 큰 입자에 응집 또는 부착하여 침강하게한다.

  1. 지방 / 석유 / 그리스 (FOG) 재활용

지방, 오일 및 그리스는 육류 및 가금류 산업에서 흔한 폐기물입니다. 유화 된 지방, 오일 및 그리스는 에멀젼의 제자리 불안정화 및 부유 기능 덕분에 EC에 의해 효과적으로 제거됩니다.

그러나 이러한 제품은 폐기하는 대신 현장에서 사용하거나 다른 용도로 판매하여 연료를 위해 재활용 및 처리 할 수 ​​있습니다. FOG는 열로 직접 또는 전기 에너지로 변환되는 열 에너지에도 사용될 수 있습니다.

  1. 진흙

폐수에 고형물 농도가 높으면 처리시 필연적으로 약간의 슬러지가 발생합니다. 화학 처리 공정에서, 화학 응고 처리가 부가 공정이기 때문에 슬러지 부피는 전형적으로 높다. 이 슬러지는 일반적으로 위험하므로 별도로 처리해야하며 이러한 시설에 추가 비용을 지불해야합니다.

일반적으로 EC 시스템에는 이러한 화학 물질이 필요하지 않으므로 슬러지 생성이 적으며 일반적으로 위험하지 않습니다. 탈수 후 EC 슬러지는보다 쉽고 저렴한 비용으로 폐기 할 수 있습니다. 토지 신청을 위해 지역 농장에 판매 할 수 있습니다.

대체로, 전기 응고는 육류 가공 및 가금류 산업에 탁월한 처리 공정입니다.

통합 처리 시스템의 일부인 Genesis Water Technologies 전문 EC 시스템은 슬러지 처리 비용을 낮추고 수명을 단축하고 물을 재사용하거나 안전하게 배출하여 생산 비용을 절감 할 수 있습니다.

육류 가공 또는 가금류 폐수 처리를 위해 EC를 고려하고 있습니까? 미국 내 1-877-267-3699 또는 이메일을 통해 Genesis Water Technologies에 문의하십시오. customersupport@genesiswatertech.com 특정 응용 프로그램 목표를 논의하기 위해 무료 초기 상담을 설정합니다.